| 家常葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 家常葱油饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于割稻301分钟消耗的热量...198 | |||||
家常葱油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（50）、开水（适量）、植物油（1勺）、葱花儿（适量）、花椒粉（2）、盐（2）
1/10. 在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状
2/10. 再揉成团，盖好饧面二十分钟
3/10. 擀成薄片，用刷子涂少许植物油、盐和花椒粉的混合物。如果用猪油的话，起层效果更好。但是一般市售的猪油都含反式脂肪，自家炼制猪油又麻烦，吃得也少，所以直接用植物油了。
4/10. 洒少许切碎的葱花儿，从一端卷起
5/10.
到另一端卷成长条后，绕中心盘成圈，将尾部再按到中心，稍压扁
6/10. 擀成饼后，入预热好的电饼铛，小火烙到两面金黄即可
7/10. 葱花要切碎些，以免扎破饼皮，影响起层
8/10. 加点儿花椒粉，熟了比较香
9/10. 烙的时候稍微摔打一下，有利于起层
10/10. 烫面的面团是八成熟的，所以烙的时候很容易熟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常葱油饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克