美味早餐摊饼-超简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
总量 | 238克 | 美味早餐摊饼-超简单热量/卡路里705千卡 | |||
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1/24. 材料全家福(我的水多了一点,大概半碗就够了)(其实鸡蛋只要一个就够了,忽略一个鸡蛋君~)
2/24. 面粉里冲入水,面粉里冲入水,面粉里冲入水(重要的事情说三遍)这样不会有面疙瘩。水多次少量的加,搅拌就普通的画圈搅拌。面糊成这样就不要再加水了,不加水搅拌
3/24. 刚开始的时候搅拌有些困难,不过继续拌下去面糊就会越来越细腻,搅拌很容易,拌成图片上的状态,用筷子挑起来成倒三角的样子(是不是感觉很熟悉,没错,这就是泡芙面糊的合格状态,我们的面饼面糊也差不多哈)
4/24. 用筷子抻开是这样滴~
5/24. 搅拌的时候是这样滴~
6/24. 挑起一团面糊下落是这样滴~不过过一会儿又会淡化消失
7/24. 打入一个鸡蛋,开始搅拌
8/24. 刚开始搅是这样滴~面糊会一块一块分离,浮起来,没事哈,继续搅拌就不会这样了
9/24. 搅拌好的面糊应该是这样滴~筷子合并提起面糊,能带上一点面糊,面糊下落有纹路,但一下下就消失了(不是我欺负眼力不好朋友,图片上真的能看到一小粒的样子)
10/24. 嗯~这张图就只是想表示一下面糊下落时的样子
11/24. 放入1.5茶匙盐~左边,半茶匙味精~中间,1茶匙糖(不要减量,这个量刚刚好)
12/24. 拌匀
13/24. 锅里小火热油
14/24. 倒入一勺面糊
15/24. 用勺子铺满锅底,铺均匀。待表面膨胀鼓起来时,翻面(煎的时候我突然感觉油有点少,所以又倒了一点下去,倒了以后,我突然觉得,我倒下去干嘛?!)
16/24. 翻面
17/24. 折叠起来
18/24. 成品图~金灿灿的~配上一杯温热的牛奶~听说~下雨天~鸡蛋饼和牛奶更配哦~(其实这个量可以煎4个,三个小的一个大的,已经有两个被干掉了)
19/24. 特写
20/24. 这张图只是想拍一下杯子里的牛奶
21/24. 咬了一口~软软哒~好吃~喝一口热牛奶~浓浓的奶香
22/24. 又咬一口
23/24. 再咬一口*^O^*(原谅我一时脑残觉得这样好有意思)
24/24. 最后一口被它吃了
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、桂圆、圆生菜搭配;与田鸡、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;