| 角瓜鸡蛋蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 852克 | 角瓜鸡蛋蒸饺热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于滑雪283分钟消耗的热量...420 | |||||
角瓜鸡蛋蒸饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（4斤）、鸡蛋（4个）、韭菜（50克）、蚝油少许（生抽少许）、盐适量（味精少许）、面粉（500克）
1/7. 4斤角瓜擦丝 放入少许盐沙出水分
2/7. 坐锅热油（比炒蛋多点儿油）把鸡蛋炒碎
3/7. 50克韭菜 洗净 控干水分 切碎 生姜少许切碎
4/7. 放入角瓜丝 蚝油 生抽 味精（盐）拌匀（可以用手拌匀，筷子比较不好干活）
5/7. 和面 开水烫一半的面 再用温水和面 醒20-30分钟
6/7. 面醒好后，做剂子（比饺子剂儿大1倍）擀皮（比饺子皮厚一点点）包大馅儿
7/7. 成品 开水蒸12分钟左右
来吃吧
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；可与洋葱、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、小米、桂圆搭配；与豆浆、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、温中行气等功效；可与豆腐、牡蛎、鹌鹑蛋搭配；与虾皮、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 角瓜鸡蛋蒸饺热量1979 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质27.159999 克
- 碳水化合物70.12 克
- 钠480 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾891 毫克