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炸酱面

炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
总量942炸酱面热量/卡路里1518千卡
吹长号 热量1518千卡,相当于吹长号434分钟消耗的热量...210

炸酱面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

土豆(1个)、胡萝卜(半根)、香菇(4、5个)、猪肉(适量)、八角(1个)、干辣椒(1个)、豆瓣酱(2大勺)
炸酱面的做法图解1

1/8. 所有原材料切小丁,蒜切末!我做多了,这个量够一家三口的了,嘿嘿!

炸酱面的做法图解2

2/8. 油热倒入蒜末,八角,辣椒,蒜末炸至金黄!油要比平常做菜多一点!(八角,辣椒没有,可不用)

炸酱面的做法图解3

3/8. 倒入肉翻炒,肉变色,倒入胡萝卜,至到炒出胡萝卜油,土豆香菇翻炒!

炸酱面的做法图解4

4/8. 加入酱翻炒均匀,其实吧,最好是加甜面酱,盐分会少一点,没有我就全部都加了豆瓣酱!

炸酱面的做法图解5

5/8. 加水,水量末过菜即可,主要看你喜欢的浓稠度!

炸酱面的做法图解6

6/8. 大火煮开,然后小火慢慢熬,酱是越熬越香的!

炸酱面的做法图解7

7/8. 我煮了接近一个小时,要随时去搅拌它,根据你的数量,别糊锅了,喜欢粘稠的可以多煮一会,但是最后一定要搅拌!

炸酱面的做法图解8

8/8. 我喜欢带汤的,所以没煮那么大,再有就是稍微放凉一会汤就会很粘稠的,直接吃的,可以把面条直接放锅里炒一下,那样子面条会很均匀的裹上酱!

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、美容护肤等功效;可与牛里脊、牛腩、醋搭配;与石榴、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与草鱼、狗肉、西瓜搭配;与茼蒿、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与莴笋、带鱼、芹菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、增加白细胞、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、挡辐射、防感冒等功效;可与糙米、羊排、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸酱面热量1518 千卡
  • 脂肪49.26 克
  • 蛋白质40.14 克
  • 碳水化合物166.66 克
  • 702 毫克
  • 278 毫克
  • 37.86 毫克
  • 2376 毫克

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