| 开心小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 开心小馒头热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于肚皮舞452分钟消耗的热量...270 | |||||
开心小馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（5克）、白糖（5勺）
1/9. 将面粉、酵母、糖在面盆中混合均匀， 慢慢加温水，用筷子搅拌成稠面糊。
2/9. 放温暖处发酵，体积膨胀至原来两倍， 拨开呈蜂窝状。
3/9. 将面团移至面板上加少许面粉，揉光滑，软软的就行。不要太硬，硬的话蒸出的馒头就不软了。
4/9. 再揉10分钟。盘的时间越长吃起来口感越筋越好。揉成细长条。
5/9. 切成大小均匀的小剂子。
6/9. 揉成光滑的小馒头。
7/9. 用刀在馒头顶部划十字，划得稍深些，我的有点浅。
8/9. 将做好的馒头面坯放入装有温水的蒸锅中。二次发酵，等馒头发至原来两倍，大概20分钟时间，开火蒸。 水开后，蒸15分钟即可。等3分钟再开锅盖，香甜的小馒头出锅了。
9/9. 看下内部组织，面包式馒头。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心小馒头热量2034 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克