| 咖喱鸡腿杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 咖喱鸡腿杂菜热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于平底雪橇123分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱鸡腿杂菜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 鸡腿洗净吸水，叉子随意扎眼，划几刀，盐、胡椒粉抹匀，腌制入味！我腌制两个小时。
2/15. 部分配菜、配料备好。
3/15. 不粘锅、热锅冷油，少许油，芦笋炒变色、稍软了，盛出来。
4/15. 不用放油，皮多的面向下，中小火煎制，别乱动。
5/15. 翻面，把洋葱末、蒜、姜插空放入。
6/15. 两面金黄色后，烹入料酒。
7/15. 加老抽，晃动锅，均匀飘香了。
8/15. 加入水450ml，开中大火。
9/15. 放入咖喱粉、鸡粉。
10/15. 放入胡萝卜、奶粉（家庭常备）。
11/15. 放入糖，搅匀。
12/15. 能吃辣椒放入！开锅后、盖盖、中小火炖30分钟（按口感喜好调整时间）。
13/15. 中间翻身一次。
14/15. 开盖大火收汁，别太干了！最后放入芦笋、洋葱、蒜。
15/15. 美味！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、利尿等功效；可与豆浆、比目鱼、莴笋搭配；与山楂、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、补钙等功效；可与玉米、苦瓜、西葫芦搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、杀菌、温中健胃等功效；可与莴笋、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 咖喱鸡腿杂菜热量858 千卡
- 脂肪45.21 克
- 蛋白质70.77 克
- 碳水化合物348.97 克
- 钠12049.9 毫克
- 钙2035 毫克
- 铁14.52 毫克
- 钾4017 毫克