| 酸菜黄鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙须面 | 克 | 1068千卡 | 356千卡 | 10.8克 | 1.8克 |
| 总量 | 300克 | 酸菜黄鱼面热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于单板滑雪170分钟消耗的热量...378 | |||||
酸菜黄鱼面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼 辅料（350克）、龙须面（300克）、食用油（20克）、生姜（6克）、小葱（10克）、大蒜（5克）、盐（5克）、料酒（20克）、酸菜（50克）、泡椒（少许）、白胡椒粉（2克）、白酒（5克）
1/14. 小黄鱼去头洗净
2/14. 小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理下来
3/14.
准备调味鱼的葱姜蒜
4/14. 鱼肉里加入葱姜蒜，白酒和胡椒粉腌制20分钟
5/14. 再准备酸菜切碎，葱段，葱花，生姜和泡椒段
6/14. 准备挂面
7/14. 热锅倒油，油温7分热把黄鱼两面煎熟后捞起
8/14.
把油全部倒出加入葱段和生姜爆香
9/14. 倒入酸菜和泡椒炒出香味
10/14. 加入开水大火煮开
11/14. 再把煎好的黄鱼入锅，加入料酒后转中火烧至鱼汤浓泛白
12/14.
之后另起锅水开后下面条煮熟
13/14. 鱼汤出锅前尝试味道，咸味有了，再加入白胡椒粉提味后熄火
14/14. 先把面盛入碗中再把鱼汤加入，撒上葱花即可享用
食材功效信息
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 酸菜黄鱼面热量1068 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠249.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾77 毫克