| 香煎龙利热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 香煎龙利热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于触身式橄榄球194分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎龙利的做法共15个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（1片）、色拉油（适量）、面粉（适量）、香葱（适量）、西红柿（（柠檬奶油酱汁）15克）、土豆（1个）、柠檬奶油酱汁（20毫升）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白葡萄酒（适量）、盐（（柠檬奶油酱汁）适量）、胡椒粉（（柠檬奶油酱汁）适量）、白糖（（柠檬奶油酱汁）适量）、无盐黄油（（柠檬奶油酱汁）30克）、水（（柠檬奶油酱汁）50毫升）、鲜榨柠檬汁（（柠檬奶油酱汁）30毫升）
1/15. 鱼柳洗净，沥干水分，撒上适量盐和胡椒，腌制5分钟左右；
2/15. 腌制鱼柳时准备酱汁：番茄洗净去皮，切成小粒；
3/15. 小锅内加入水和柠檬汁；加入盐和糖，注意糖的用量，喜欢吃甜可以多加，喜欢酸可以少加；加入胡椒粉；
4/15. 小火慢慢加热至有蒸汽出现时，加入黄油；
5/15. 不停搅拌至黄油逐渐融化、汤汁渐渐粘稠，关火；加入番茄丁；
6/15. 搅拌均匀，待用。
7/15. 土豆洗净去皮，切成薄片。
8/15. 锅中加入适量色拉油，将土豆片煎熟；
9/15. 摆在盘子底部；
10/15. 腌好的鱼柳均匀扑上一层面粉，并抖掉多余的面粉；
11/15. 平底锅内加入适量色拉油，热锅凉油放进鱼柳，煎至两面上色；
12/15. 烹入白葡萄酒，盖上锅盖，焖1、2分钟至熟；
13/15. 盛出鱼柳摆盘；
14/15. 并浇上酱汁；
15/15. 最后用香葱丝和香葱碎装饰，上桌！
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、祛雀斑等功效；可与豆腐、山楂、鸡蛋搭配；与猪肝、河蚌、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎龙利热量1554 千卡
- 脂肪102.23 克
- 蛋白质15.27 克
- 碳水化合物69.45 克
- 钠25.1 毫克
- 钙119.7 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾499 毫克