| 迷你披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 256.5克 | 迷你披萨热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于长笛282分钟消耗的热量...120 | |||||
迷你披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、低筋面粉（30克）、水（100克）、干酵母（2克）、盐（0.5克）、白糖（6克）、橄榄油（10克）、披萨酱（适量）、罗勒叶（少许）、虾仁（3个）、洋葱（半个）、青椒（半个）、培根（适量）、百吉福马苏里拉（适量）
1/17. 把高筋粉，低筋粉，盐，糖，酵母，清水全部放入面包桶内，启动和面键
2/17. 揉出粗膜后
3/17. 加入橄榄油继续手工搓揉
4/17. 直到能出现轻易拉出的薄膜，
5/17. 滚圆放入干净的碗内进行发酵，我是放入烤箱，放上一碗热水，发酵间40度左右完成的
6/17. 发酵完成后
7/17. 取出用擀面杖轻柔擀压排气后滚圆后醒15分钟
8/17. 案板上涂上适量的油，把面团擀开
9/17. 用圆形模具压出一个个的披萨底，我没有慕斯圈就用了杯子压的
10/17. 放入金盘
11/17. 放上一层披萨酱
12/17. 打开百吉福马苏里拉
13/17. 放上百吉福马苏里拉
14/17. 放上你喜欢的肉类
15/17. 加些青椒和洋葱，再铺上一层马苏里拉，我放的不够多，因为我要减肥
16/17. 烤箱200度预热，放入中层烤12分钟左右即可
17/17. 出炉~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你披萨热量564 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克