迷你披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
总量 | 817克 | 迷你披萨热量/卡路里1639千卡 | |||
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1/19. 我用的面包机揉面,没有面包机手揉步骤相同,除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
2/19. 面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
3/19. 能拉出膜OK。
4/19. 面团收圆进行发酵。
5/19. 发酵面团的时间来准备材料,虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆,玉米,蘑菇,用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用,红椒和洋葱切丝备用。
6/19. 面团发到2倍半大发酵完成。
7/19. 发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
8/19. 擀成面片
9/19. 找一个圆形工具抠下披萨底。
10/19. 全部做好放烤盘里
11/19. 涂上一层批萨酱
12/19. 下面要用这个了,拉丝效果真的很不错。
13/19. 撒上百吉福马苏里拉芝士丝。这个直接就是丝状的很省心。
14/19. 摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么,迷你披萨就是这么优势,可以分开做你喜欢的多种口味,满足全家的需求。
15/19. 最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士、我是不是好学生,边看边做。
16/19. 烤箱提前预热,上下火180度,中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
17/19. 烤到芝士融化,满屋芝士香。
18/19. 百吉福马苏里拉芝士拉丝绝对杠杠滴。
19/19. 各种口味披萨分开做,好任性。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效;