| 私房香酥芋丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 1千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 253.5克 | 私房香酥芋丝饼热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于曼波舞199分钟消耗的热量...180 | |||||
私房香酥芋丝饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香芋丝（120克）、粤式腊肠（1条）、香芹菜（1瓣）、香葱（2条）、鸡蛋（1个）、盐（0.6勺+0.3勺）、白糖（0.5勺）、五香粉（0.5克）、粘米粉（30克）、糯米粉（20克）、花生油（10克）、水（10克）
1/10. 香芋切小细条，腊肠切小粒状，热锅热油放入蒜蓉炒香后放入芋条，腊肠粒，加入0.5勺盐、0.5勺白糠炒香炒熟后关火待用。
2/10. 鸡蛋打散，加入粘米粉、糯米粉、水、0.3勺盐、花生油拌匀
3/10. 拌匀后粉浆如此
4/10. 粉浆内倒入炒熟的芋条拌匀待煎炸
5/10. 热锅凉油倒入粉浆晃匀煎锅铺平后，转中小火煎炸金黄色后翻面
6/10. 翻面后小火煎另一面至熟至金黄色后出锅开吃。
7/10. 成品图
8/10. 成品图
9/10. 成品图，非常香酥......
10/10. 成品图，香得没盆友啦！配上白粥是最佳搭配喔！
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、预防感冒、抗菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与明虾、桂圆肉、百合搭配；与消炎片、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 私房香酥芋丝饼热量596 千卡
- 脂肪114.76 克
- 蛋白质42.03 克
- 碳水化合物347.08 克
- 钠10188.9 毫克
- 钙497 毫克
- 铁20.66 毫克
- 钾797 毫克