| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 878克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于聚会892分钟消耗的热量...90 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蚝油（3勺）、蜂蜜（1勺）、黑椒酱（1勺）、水（半碗）
1/7. 鸡腿洗净去骨。用牙签在鸡皮上扎几个小孔，再用刀背敲打鸡肉使鸡肉更细腻更易入味。
2/7. 调照烧汁：1勺蜂蜜，1勺黑椒酱，1勺老抽，2勺生抽，3勺蚝油，半碗水，搅拌均匀。
3/7. 锅烧热，将鸡皮朝下，小火煎至鸡皮出油，颜色金黄。
4/7. 翻面，煎鸡肉那一面，煎至金黄，一扎就透。
5/7. 倒入照烧汁，小火煮3分钟再大火收汁即可。
6/7. 盛一碗米饭，淋上酱汁！
7/7. 成品
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、杀菌等功效；可与橙子、梨、黄瓜搭配；与葱、米饭、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1338 千卡
- 脂肪28.59 克
- 蛋白质35.81 克
- 碳水化合物106.23 克
- 钠892.7 毫克
- 钙194 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾300 毫克