| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿鸟鸡 | 克 | 777千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 700克 | 大盘鸡热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于劈叉311分钟消耗的热量...150 | |||||
大盘鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿鸟鸡（适量）、土豆、洋葱、青椒（适量）、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒（适量）、黄酒、蚝油、生抽、冰糖、盐、肉酱（适量）
1/8. 烧水焯鸡块
2/8. 准备配料
3/8. 热锅凉油放入冰糖后小火至冰糖溶化出泡，下入鸡块翻炒至入冰糖色，依次放入生姜花椒大料桂皮香叶，再炒出香味后加入香菇肉酱继续翻炒。
4/8. 后放入黄酒，我放了大半瓶，一是去腥二是入味，可加水也可不加水。再倒点酱油蚝油后大火烧开。
5/8. 开后加入土豆洋葱青椒
6/8. 盖盖子大火烧开后转小火慢炖，因为炒锅另有用途所以我转到电磁炉上慢炖了。
7/8. 大概半小时后加入剩余的洋葱青椒翻炒，依次再放入蚝油盐后出锅。
8/8. 铛铛铛，开吃。
食材功效信息
绿鸟鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与首乌、蒜薹、枣搭配；与兔肉、皮皮虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
