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金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷的热量和减肥功效

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金针菇肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
金针菇96千卡32千卡2.4克0.4克
肥牛236千卡118千卡19.9克4.2克
1千卡1千卡0克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
1千卡59千卡2克0克
鸡粉2千卡224千卡13.2克5.1克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
总量587金针菇肥牛卷热量/卡路里473千卡
写作业 热量473千卡,相当于写作业263分钟消耗的热量...108

金针菇肥牛卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

金针菇(300克)、肥牛(200克)、水(50克)、味淋(30克)、蚝油(1汤匙)、盐(1克)、鸡粉(1克)、黑胡椒粉(少许)、黄油(10克)
金针菇肥牛卷的做法图解1

1/8. 金针菇洗净、焯水捞起,沥干水分并晾凉

金针菇肥牛卷的做法图解2

2/8. 将肥牛解冻,整理好。不要选肥瘦间断太多的,易烂、不成片

金针菇肥牛卷的做法图解3

3/8. 用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长,卷起来太厚就剪断

金针菇肥牛卷的做法图解4

4/8. 下油锅煎致肥牛各面转色即可。半熟时加入一小块黄油增香

金针菇肥牛卷的做法图解5

5/8. 一瓣蒜头切片,下油锅爆香,加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉,小火煮1分钟,试味适合后加入生粉水勾芡即可。

金针菇肥牛卷的做法图解6

6/8. 成品

金针菇肥牛卷的做法图解7

7/8. 成品

金针菇肥牛卷的做法图解8

8/8. 成品

食材功效信息

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效;可与鸡肉、猪肝、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效;可与甘蔗、土豆、牛蒡搭配;与红糖、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增强免疫力、帮助消化等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、调味等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金针菇肥牛卷热量473 千卡
  • 脂肪124.25 克
  • 蛋白质56 克
  • 碳水化合物123.88 克
  • 11008.8 毫克
  • 744 毫克
  • 17.92 毫克
  • 1819 毫克

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