炒香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 552克 | 炒香菇热量/卡路里726千卡 | |||
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1/14. 准备好所有的材料
2/14. 猪肉切成薄片用盐和生抽腌制半小时
3/14. 香菇用水泡发
4/14. 蒜头拍碎,青椒切成小块
5/14. 香菇泡好洗净切成小块
6/14. 锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白盛出备用
7/14. 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜头爆香
8/14. 放入青椒和香菇翻炒均匀
9/14. 倒入适量的清水煮一下
10/14. 煮至汤汁收干时放入适量的鸡粉、盐翻炒均匀
11/14. 放入猪肉翻炒均匀
12/14. 取一个碗,倒入半汤匙蚝油、适量的淀粉和水调成酱汁
13/14. 把调好的酱汁倒入锅中翻炒至收汁即可关火装盘食用
14/14. 成品图
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效;可与莲藕、香芋、大白菜搭配;与羊肝、香菜、红豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、镇痛等功效;可与鸡蛋、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、杀菌、护肝等功效;可与五花肉、玉米面、火腿搭配;与鸡翅、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;