糖醋罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1272克 | 糖醋罗非鱼热量/卡路里1588千卡 | |||
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1/13. 准备好所有的材料
2/13. 鱼洗净用盐,蒜末,姜丝腌制半小时,葱切葱花
3/13. 取两个碗,一个用适量的淀粉加水调成水淀粉,一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用
4/13. 平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼,小火炸至表面金黄色
5/13. 煎至两面金黄色即可
6/13. 锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开
7/13. 放入鱼炖煮5-10分钟
8/13. 烧至鱼入味,汤汁剩下一半时
9/13. 把鱼盛出放在盘子上
10/13. 把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠
11/13. 浇倒在鱼上
12/13. 撒上葱花
13/13. 成品图
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、健脑、降血压等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、降血糖、消食理气等功效;可与生菜、武昌鱼、粳米搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、血管硬化、降血压等功效;