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四喜烤麸

四喜烤麸的热量和减肥功效

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四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
烤麸303千卡121千卡20.4克0.3克
黑木耳6千卡25千卡0.48克0.04克
花生284千卡567千卡21.7克48克
金针菜8千卡16千卡1.33克0.22克
香菇13千卡26千卡2.2克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
2千卡1千卡0克0克
总量763四喜烤麸热量/卡路里885千卡
铺瓷砖 热量885千卡,相当于铺瓷砖197分钟消耗的热量...270

四喜烤麸的做法共6个步骤

食材主料/辅料

烤麸(250克)、黑木耳(25克)、花生(50克)、金针菜(50克)、香菇(50克)、八角(适量)、桂皮(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、水(适量)
四喜烤麸的做法图解1

1/6. 切除金针菜根部,黑木耳、香菇泡发待用;

四喜烤麸的做法图解2

2/6. 烤麸飞水后捞出;稍稍沥干后用布吸干烤麸水分;将烤麸手撕成小块;

四喜烤麸的做法图解3

3/6. 热锅起油,调至中火,放入烤麸,不断用勺子挤压出水分,再转大火炸2分钟;炸至烤麸表皮变硬、体积缩小后捞出;

四喜烤麸的做法图解4

4/6. 再起一锅油,加入八角、桂皮炒出香味;倒入金针菜、黑木耳和香菇,翻炒均匀后加入烤麸;

四喜烤麸的做法图解5

5/6. 加一些温水、适量生抽、老抽和糖,倒入花生;

四喜烤麸的做法图解6

6/6. 再加一些醋,开大火收汁,继续翻炒,盛出装盘。

食材功效信息

烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气、和中、和中益气等功效;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、延缓衰老、抗肿瘤等功效;可与海蜇头、猪血、豇豆搭配;与麦冬、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、降血压、防癌等功效;可与芹菜、粳米、鲤鱼搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

金针菜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;具有利湿、安神、清热等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、防癌等功效;可与木瓜、牛腩、豆腐搭配;与河蟹、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四喜烤麸热量885 千卡
  • 脂肪57.86 克
  • 蛋白质74.51 克
  • 碳水化合物320.61 克
  • 37477.3 毫克
  • 999 毫克
  • 60.92 毫克
  • 1893 毫克

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