| 五香咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 五香咸鸭蛋热量/卡路里6千卡 | |||
 热量6千卡，相当于砌砖1分钟消耗的热量...420 | |||||
五香咸鸭蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭蛋（30枚）、水（3斤）、盐（1斤）、高度白酒（3两）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、肉蔻（适量）
1/6. 鸭蛋洗干净，晒太阳4-6小时，到鸭蛋完全干燥
2/6. 盐、花椒、大料、香叶、桂皮和肉蔻煮熟熬成卤水放凉备用
3/6. 鸭蛋在高度白酒里浸泡，
4/6. 放到干净的可以密闭的容器内，
5/6. 倒入放凉的卤水，密封浸泡50天
6/6. 捞出腌好的咸鸭蛋，洗干净，开火煮熟，放凉即可食用
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香咸鸭蛋热量6 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克