| 秦皇岛小吃—煎焖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯淀粉 | 克 | 332千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 606克 | 秦皇岛小吃—煎焖子热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于攀岩31分钟消耗的热量...660 | |||||
秦皇岛小吃—煎焖子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯淀粉（100克）、水（500克）、盐（1小勺）、芝麻酱（1大勺）、蒜末（适量）、生抽（1勺）、醋（适量）、盐（适量）、水（适量）、花椒粉（半小勺）、食用油（适量）
1/9. 红薯淀粉100克，最好是这种块状的红薯粉，我用绿豆淀粉和玉米淀粉都做过，只有红薯淀粉煎出来的口感最好了。
2/9. 加入500克凉水1小勺盐。搅拌均匀。
3/9. 开中小火，边加热边搅拌，直到出现这种透明的絮状物，要接着再搅拌。
4/9. 直到全部成熟，成这种灰白色的粘稠状。
5/9. 倒入到一个小盆中抹平，放凉，入冰箱完全冷却。焖子就做好了。
6/9. 冷藏好的焖子切块，煎锅放适量的食用油，就可以煎焖子了。
7/9. 等把焖子四面都煎熟，煎出嘎巴，就可以出锅了。
8/9. 盛到盘中，倒入用麻酱拌好的汁，麻酱汁是用麻酱，蒜末，生抽，醋，盐，花椒粉加水调成的汁。一份煎焖子就做好了。
9/9. 小摊的是拿个小纸碗，盛上焖子，浇上汁，再给几个长竹签，用竹签子扎着吃。我没有竹签子，只能用叉子了。
食材功效信息
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秦皇岛小吃—煎焖子热量341 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克