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柔软的法式小面包

柔软的法式小面包的热量和减肥功效

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柔软的法式小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖196千卡392千卡0.1克0克
2千卡59千卡2克0克
黄油311千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
2千卡1千卡0克0克
总量330柔软的法式小面包热量/卡路里610千卡
开车 热量610千卡,相当于开车305分钟消耗的热量...120

柔软的法式小面包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

酵头(高筋粉110 低筋粉50 酵母3克)、主面团:(高筋粉110 低筋粉50克)、白糖(50克)、盐(3克)、黄油(35克)、鸡蛋(一个)、水(30毫升(根据面的吸水性可酌情少放))
柔软的法式小面包的做法图解1

1/7. 把酵头材料放到盆里搅匀,盖上保鲜膜发酵。发至如图稍微回落即可(大概一个半小时)

柔软的法式小面包的做法图解2

2/7. 把主面团材料除黄油外放进馒头机或面包机中和匀

柔软的法式小面包的做法图解3

3/7. 和匀后,放入黄油。继续揉面。直到表面非常光滑为止。进行发酵

柔软的法式小面包的做法图解4

4/7. 发到2.5倍大。可用粘了面的手戳一下,不回缩不塌陷即可

柔软的法式小面包的做法图解5

5/7. 将发好的面团均分成八分,擀成长舌状卷起,(中间可放红豆沙或各种果酱)进行二次发酵

柔软的法式小面包的做法图解6

6/7. 待发至两倍大,开烤。上下火170度 30分钟。(可根据自己烤箱实际温度进行调节时间)最后几分钟可盖锡纸,以免上色过重

柔软的法式小面包的做法图解7

7/7. 成型

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效;可与小米、桂圆、苋菜搭配;与鹅、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 柔软的法式小面包热量610 千卡
  • 脂肪107.51 克
  • 蛋白质16.06 克
  • 碳水化合物113.32 克
  • 10215.7 毫克
  • 156 毫克
  • 5.25 毫克
  • 318 毫克

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