广式煲仔饭-家庭简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 874克 | 广式煲仔饭-家庭简易版热量/卡路里1217千卡 | |||
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1/7. 把香肠切好,待用哦~p.s:我用的是皇上皇的香肠啊,正宗广味,我觉得挺好吃的。
2/7. 把荷兰豆,胡萝卜洗净,然后焯水。玉米粒如果是冻的,也需要焯下水。然后捞出放入冷水中待用。
3/7. 食材都准备好,现在开始闷米饭~
米饭也需要提前泡一两个小时,里面放入些食用油,这样闷出的饭好吃~
4/7. 待米饭还有十分钟左右要蒸好的时候打开锅盖,摆放好所有准备好的食材,如果想吃鸡蛋可以打入一个鸡蛋,然后盖上锅盖继续蒸。
5/7. 然后将上面说的这些调料混合在一起,然后兑入饮用水。调料和水1:1。
6/7. 最后待米饭蒸熟后,打开锅盖倒入碗汁。可以盖上再用保温闷一会儿。然后就完成啦,拌起来吃吧~
7/7. 完成啦!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、中和胃酸、润肠通便等功效;可与胡萝卜、桂圆肉、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、促消化等功效;可与鲈鱼、草鱼、香菜搭配;与木瓜、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利肠通便、益脾和胃、大便秘结等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血脂、软化血管等功效;可与烤肉、松子、松仁搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;