| 杏香鲍菇盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 752克 | 杏香鲍菇盒热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于自行车测功器137分钟消耗的热量...300 | |||||
杏香鲍菇盒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 原料如图
2/11. 先来处理肉馅。依次加入淘大肉馅调味汁，黄酒，头道高鲜，蚝油，芝麻油，葱姜末，再分次加入30ml水，沿着一个方向搅打上劲。
3/11. 再把杏鲍菇处理一下，斜切成5mm左右的片，再把每一片都修成方形。每一片约为4mm*8mm大小。都切好后，取两片中间夹上我们搅打好的馅，平铺均匀，压实，侧面用手把馅料弄整齐，不要溢出杏鲍菇外皮。
4/11. 然后依次把每一个面都拍上干淀粉，滚一圈蛋液，沾上杏仁片和面包糠。
5/11. 170度下锅油炸约4-5分钟，杏仁片变黄了即可出锅。
6/11. 出炉咯！话说今天拍照的时候我灵机一动，诶前几天还有朋友从他家果园里摘的杏儿！摆上不是很配套吗？！结果照片都拍完了才突然反应过来这货不是杏，不是杏，是李子。。。看到好吃的脑细胞有点不够用啊……
7/11. 金黄的外皮，层层杏仁片酥酥脆脆
8/11. 如果喜欢可以蘸一点番茄酱啊，沙拉酱啊～
9/11. 要想调出美味馅料真的少不了这三样调味神器。。。
10/11. 大家可以看看是不是真的很像一个小盒子？关键是外面的脆皮：淀粉，鸡蛋液，杏仁片，面包糠，一样都不能少哦！杏鲍菇柔韧的口感，淡淡的杏仁香气，夹上鲜美弹牙的肉馅心，和外皮酥脆的口感一起在口腔中迸发～
11/11. 谢谢大家的观看！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、保护心脏、促进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、茼蒿、圆生菜搭配；与柿子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏香鲍菇盒热量685 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物160.4 克
- 钠136.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾180 毫克