| 香煎小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 441克 | 香煎小黄鱼热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于上厕所1303分钟消耗的热量...60 | |||||
香煎小黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小黄花鱼（六条）、料酒（一勺）、生抽（半勺）、白胡椒粉（一点点）、盐（一点）、鸡蛋（一个）、淀粉（两勺）、面粉（两勺）、清水（适量）、五香粉（适量）、金龙鱼阳光葵花籽油（适量）
1/9. 小黄鱼买回来放水里解冻。洗净开膛，肚子里的东西弄出来。放入盆里，加一勺料酒一点生抽，少量白胡椒粉，少量盐腌制一会。
2/9. 调个面糊。一个鸡蛋，两勺淀粉，两勺面粉，适量清水调成稀糊糊，加一点五香粉，炸出来的鱼比较香。喜欢薄薄一层的面糊可以稀一点，我调的比较稠。
3/9. 黄花鱼放进面糊里，粘上面糊。
4/9. 锅里放适量油，粘上面糊的黄鱼放进去炸，小火。
5/9. 不断翻面，不要炸糊了。
6/9. 炸好的捞出来控油。
7/9. 装盘。
8/9. 秋葵焯水摆盘装饰。香香的，脆脆的。
9/9. 面糊没用完，我把它炸成小饼了，也很好吃。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、健胃、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干贝、桂圆、小米面搭配；与鹅、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎小黄鱼热量1303 千卡
- 脂肪16.05 克
- 蛋白质51.96 克
- 碳水化合物318.54 克
- 钠10466 毫克
- 钙659 毫克
- 铁32.97 毫克
- 钾294 毫克