首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
卤味

卤味的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
卤味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
鸡爪1326千卡254千卡23.9克16.399999克
鸭脖1382千卡240千卡15.50克19.70克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1740卤味热量/卡路里3844千卡
迪斯科 热量3844千卡,相当于迪斯科854分钟消耗的热量...270

卤味的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(一个)、筒骨(一根)、鸡爪(适量)、鸭脖(适量)、牛腱肉(适量)、豆制品(适量)、鸡蛋(一个)、八角、桂皮、香叶、肉桂、白寇(适量)、干红椒、大蒜(适量)、冰糖、洋葱、大葱、姜、盐(适量)、料酒(少许)、老抽(少许)
卤味的做法图解1

1/5. 八角桂皮香叶肉桂白寇等香料放入热水中浸泡十分钟。

卤味的做法图解2

2/5. 干红椒、大蒜、和浸泡过的香料放入锅中爆炒后装入小纱包,封口备用。

卤味的做法图解3

3/5. 一锅高汤中(炖鸡腿和筒骨),放入焯过水的卤味食材,和调料包、冰糖、洋葱、大葱、姜、盐、少许料酒、淋老抽,大火炖煮五分钟。

卤味的做法图解4

4/5. 加入干红椒,继续煮至卤汁颜色变深。

卤味的做法图解5

5/5. 出锅,装盘,撒卤水,晾凉再吃。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、提高免疫力、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;

鸭脖的热量240千卡(每100克);具有健体美颜、益气养血、开胃健脾等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效;可与菠菜、丝瓜、西红柿搭配;与地瓜、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 卤味热量3844 千卡
  • 脂肪58.609999 克
  • 蛋白质67.96 克
  • 碳水化合物3.42 克
  • 444.4 毫克
  • 104 毫克
  • 6.85 毫克
  • 679 毫克

相关知识

扫一扫手机查看