五彩焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
豌豆 | 克 | 134千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
甜玉米 | 克 | 42千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 853克 | 五彩焖饭热量/卡路里2175千卡 | |||
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1/14. 各种食材清洗干净,并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁,豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的,直接取出一点就可以了;葱切碎,其实我觉得洋葱更好些,不过当时没有了,就用大葱代替了;
2/14. 炒锅上火烧热,放油,炸香葱花;
3/14. 将猪肉丁放进去翻炒变色;
4/14. 放少许生抽调一下颜色,继续翻炒,因为我用的肉有肥肉而且还带皮,所以我炒的时间比较久一些,想要把其中的油脂煸出来,如果是纯瘦肉就不需要炒太久了;
5/14. 猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒;
6/14. 最后加入豌豆和甜玉米粒,颜色开始丰富起来了;
7/14. 炒至豌豆变色后加热水,盖入食材,大火烧开,放下盐调味再煮3分钟左右;
8/14. 这个时候洗大米,大米倒进洗米筐里淘洗一下,好大米不需要太洗多遍,冲选一下就可以了;
9/14. 洗好的大米放进电饭煲里;
10/14. 把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里;注意汤水量的控制,少了饭夹生,多了饭粘呼呼的,不好吃;
11/14. 开启电饭煲,普通的标准饭模式即可;
12/14. 电饭煲工作完成后,就可以吃香喷喷的焖饭了;
13/14. 用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。
14/14. 怎么样,够简单吧,而且食材还比较丰富,有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、补钙等功效;可与香菇、黑木耳、牡蛎搭配;与海虾、基围虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、利尿等功效;可与狗肉、莴笋、卷心菜搭配;与西红柿、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、调营卫、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、明目、延缓衰老等功效;可与芥蓝、酸奶、小麦搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;