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馒头

馒头的热量和减肥功效

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馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1903千卡366千卡11.3克1.5克
总量520馒头热量/卡路里1903千卡
板球 热量1903千卡,相当于板球381分钟消耗的热量...300

馒头的做法共12个步骤

食材主料/辅料

面粉(520克)、酵母(5克)、白糖(2汤匙)、温水(270克)
馒头的做法图解1

1/12. 备好食材,筋力高的面粉馒头更好吃

馒头的做法图解2

2/12. 所有食材放在一起,揉成光滑的面团(也可以手工揉光滑)

馒头的做法图解3

3/12. 封上保鲜膜进行发酵(现在夏天的季节室温发酵就可以,天冷的时候温暖处发酵)

馒头的做法图解4

4/12. 发酵到原来的2-2.5倍大左右

馒头的做法图解5

5/12. 面案上撒少许面粉,揉到光滑且切开后针眼状没有大孔洞

馒头的做法图解6

6/12. 搓成长条状

馒头的做法图解7

7/12. 切剂(我切了12个)

馒头的做法图解8

8/12. 揉成圆形

馒头的做法图解9

9/12. 蒸锅一次加够凉水,屉上刷一薄层植物油,馒头生坯留空隙码在屉上,盖上盖子,二次饧发20分钟

馒头的做法图解10

10/12. 大火烧开,上汽后18分钟即可关火,为了避免馒头回缩,3分钟后再打开盖子。

馒头的做法图解11

11/12. 蒸好的馒头特别松软,捏一下会弹回来,且很轻

馒头的做法图解12

12/12. 成品图欣赏

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 馒头热量1903 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
  • 12 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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