| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1903千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 520克 | 馒头热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于板球381分钟消耗的热量...300 | |||||
馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（520克）、酵母（5克）、白糖（2汤匙）、温水（270克）
1/12. 备好食材，筋力高的面粉馒头更好吃
2/12. 所有食材放在一起，揉成光滑的面团（也可以手工揉光滑）
3/12. 封上保鲜膜进行发酵（现在夏天的季节室温发酵就可以，天冷的时候温暖处发酵）
4/12. 发酵到原来的2-2.5倍大左右
5/12. 面案上撒少许面粉，揉到光滑且切开后针眼状没有大孔洞
6/12. 搓成长条状
7/12. 切剂（我切了12个）
8/12. 揉成圆形
9/12. 蒸锅一次加够凉水，屉上刷一薄层植物油，馒头生坯留空隙码在屉上，盖上盖子，二次饧发20分钟
10/12. 大火烧开，上汽后18分钟即可关火，为了避免馒头回缩，3分钟后再打开盖子。
11/12. 蒸好的馒头特别松软，捏一下会弹回来，且很轻
12/12. 成品图欣赏
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头热量1903 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克