| 菠菜鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 876克 | 菠菜鸡肉卷热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于拳击228分钟消耗的热量...360 | |||||
菠菜鸡肉卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菠菜（100克）、清水（150克）、鸡蛋（1个）、面粉（35克）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、烧烤酱（适量）、鸡胸肉（1/3）、彩椒（适量）、苦菊（适量）
1/4. 面皮制作：菠菜焯水捞出 切小段加入150g的清水入料理机成菠菜汁取出 加入面粉 适量的盐 鸡蛋搅拌均匀成面糊状 热锅倒入少许橄榄油用刷子晕开 入面糊旋转锅底成饼状 定型后开小火慢慢煎熟 摊好后的面饼放在干净的盘子上备用
2/4. 洗好的彩椒 鸡肉切成条状 切好的鸡肉用适量的料酒 、生抽 、盐 、胡椒粉腌制10分钟 热锅后放适量的油下彩椒翻炒几下出锅 用锅内剩余的油把腌制好的鸡肉煎至成金黄色捞出 等待备用
3/4. 取面皮放入炒好的彩椒 鸡肉 苦菊（细叶生菜）卷起 斜刀切半 表面淋少许加热过的烧烤酱 用牙签固定好即可装盘
4/4. 再配上一杯火龙果酸奶更加完美哦！PS:红心火龙果切半 取半个果肉加一瓶原味酸奶入料理机打成泥状 撒适量的燕麦 坚果 （好喝又营养）
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与胡萝卜、花生酱、糙米搭配；与黄鳝、牛肉、带鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与丝瓜、干贝、香椿搭配；与豆浆、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 菠菜鸡肉卷热量1369 千卡
- 脂肪122.11 克
- 蛋白质64.91 克
- 碳水化合物209.6 克
- 钠10618.2 毫克
- 钙918 毫克
- 铁24.88 毫克
- 钾1832 毫克