| 秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于大提琴1056分钟消耗的热量...120 | |||||
秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
银耳（1朵）、红枣（100克）、冰糖（100克）、核桃仁（50克）、高粉（200克）、鸡蛋（1个）、黄油（15克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、酵母（5克）、水（90克）
1/11. 材料备齐。
2/11. 银耳放水中泡发；
3/11. 将泡发的银耳掰成小朵，与冰糖和红枣一起放入锅中，加五倍以上的水炖煮；
4/11. 将高粉、鸡蛋、糖、盐和水一起放入面包机内，搅拌十五分钟后放入酵母，面团出筋后加入黄油后揉成面团，发酵至两倍大；
5/11. 面团取出后排气，做成两块圆形面团；
6/11. 放入烤箱，在下层装入一盘开水，关上烤箱门二次发酵；
7/11. 发酵至两倍大后，使用烤箱一键面包键烘烤；
8/11. 烤制结束后将面包取出，切除顶部，将内部挖空；
9/11. 再放入烤箱160度风烤6分钟；
10/11. 核桃掰碎放入烤盘，160度风烤8分钟；
11/11. 将炖好的红枣银耳羹盛入面包盅内，撒上烤好的核桃碎即可。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、补气、生津等功效；可与哈密瓜、鸡蛋、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、防治心血管病、预防高血压等功效；可与黑豆、大葱、牛奶搭配；与胡萝卜、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、和胃润肺、祛脂降压等功效；可与石榴、黑芝麻、银杏搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、健脑防老、消炎等功效；可与猪腰、百合、豆浆搭配；与野鸡肉、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅热量2111 千卡
- 脂肪176.67 克
- 蛋白质56.36 克
- 碳水化合物421.05 克
- 钠10311.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁15.65 毫克
- 钾2840 毫克