秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 690克 | 秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅热量/卡路里2111千卡 | |||
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1/11. 材料备齐。
2/11. 银耳放水中泡发;
3/11. 将泡发的银耳掰成小朵,与冰糖和红枣一起放入锅中,加五倍以上的水炖煮;
4/11. 将高粉、鸡蛋、糖、盐和水一起放入面包机内,搅拌十五分钟后放入酵母,面团出筋后加入黄油后揉成面团,发酵至两倍大;
5/11. 面团取出后排气,做成两块圆形面团;
6/11. 放入烤箱,在下层装入一盘开水,关上烤箱门二次发酵;
7/11. 发酵至两倍大后,使用烤箱一键面包键烘烤;
8/11. 烤制结束后将面包取出,切除顶部,将内部挖空;
9/11. 再放入烤箱160度风烤6分钟;
10/11. 核桃掰碎放入烤盘,160度风烤8分钟;
11/11. 将炖好的红枣银耳羹盛入面包盅内,撒上烤好的核桃碎即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、补气、生津等功效;可与哈密瓜、鸡蛋、茡荠搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、防治心血管病、预防高血压等功效;可与黑豆、大葱、牛奶搭配;与胡萝卜、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与石榴、黑芝麻、银杏搭配;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补虚强体、健脑防老、消炎等功效;可与猪腰、百合、豆浆搭配;与野鸡肉、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;