苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 603克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里774千卡 | |||
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1/5. 苦瓜对半切开,去掉瓜瓤~
2/5. 然后切成薄片,加入一茶勺盐拌匀腌制10分钟左右,然后清洗干净~
3/5. 打散两个鸡蛋,加入三小勺清水,锅内倒入适量油,倒入鸡蛋炒至七分熟捞出备用
4/5. 然后锅内再倒入少许油,倒入苦瓜翻炒
5/5. 接着倒入鸡蛋,加入两茶勺盐调味即可
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、保护机体、抗癌等功效;可与玉米面、鸡蛋、猪肝搭配;与猪小排、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效;可与明虾、圆生菜、茼蒿搭配;与甲鱼 、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、杀菌等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、高脂血症等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;