猪肺炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肺 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 476克 | 猪肺炒韭菜热量/卡路里496千卡 | |||
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1/6. 锅里烧开水,加入猪肺焯一下,去除里面的脏物。
2/6. 捞出再用冷水洗去浮沫。
3/6. 猪肺切小片,加少许盐,再次揉洗干净。
4/6. 下锅翻炒。
5/6. 加入适量八角、料酒、生抽、白糖,大火转小火炒后盖上锅盖闷十分钟以上,放入韭菜翻炒三分钟左右至韭菜熟即可。
6/6. 嗯,还可以!^_^
猪肺的热量84千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、止咳、补虚等功效;可与雪梨、雪花梨、梨搭配;与杏仁、菜花、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、益肝健胃等功效;可与海虾、鸡蛋、北极虾搭配;与牛里脊、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、助阳、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;