| 五彩鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巴沙鱼 | 克 | 112千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 463克 | 五彩鱼丸热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于舞厅80分钟消耗的热量...270 | |||||
五彩鱼丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼（140克）、红萝卜（1块）、香菇（6朵）、盐（少许）、生姜粉（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）、香油（少许）
1/3. 把去骨去刺的巴沙鱼解冻后剁成泥，香菇、红萝卜切细小颗粒备用（还可以加入玉米粒、豌豆粒，不过由于时间不够，只加了两样）
2/3. 把所有调料和鱼泥、香菇粒、红萝卜粒一起搅拌均匀，用筷子往同一个方向不停搅拌，使鱼泥拌匀并上浆。
3/3. 冷水时就将鱼丸下锅，待水开转小火，煮4、5分钟，待所有鱼丸都漂浮水面时即可起锅。
食材功效信息
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、补中、顺气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、提高免疫力等功效；可与草鱼、猪肉、油菜搭配；与北极虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、消痰解毒、散寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 五彩鱼丸热量362 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物105.3 克
- 钠10414.6 毫克
- 钙734 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾344 毫克