| 晾片子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 612克 | 晾片子热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于跑步210分钟消耗的热量...480 | |||||
晾片子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、白面（一饭勺）、水（半锅）、葱姜蒜花椒（适量）、西红柿、黄瓜（各一）、辣椒油（爱吃多少放多少）
1/6. 先开半锅水，水开后一点一点筛入玉米面，边筛边搅，过程中小心烫手，因为水会溅出，忘拍照了，只有锅的照片！
2/6. 就使劲儿朝一个方向搅吧，这是个力气活儿，胳膊很累，可以和家里人换着搅，直到搅得浓稠的时候筛入白面，再搅，搅到浆糊一样的稠度，不知道浆糊的亲们问一下长辈就好啦！
3/6. 搅好以后关火，这时锅底会有一层锅巴，将玉米面糊盛出来，开火将锅巴烤一会儿，烤的有些糊的时候晾凉吃，脆脆的很好吃！
4/6. 将面糊盛在事先准备好的光滑容器里，用铲子剐平，晾两个小时。
5/6. 在晾凉的同时准备调和，用花椒姜丝和蒜熬水，熬好后晾凉，过滤去渣留水，将西红柿切小块儿，黄瓜切丝儿，香菜切沫儿，放入花椒水里，倒入少量生抽和醋就好啦！
6/6. 碗里放上晾片子，浇上调和，喜辣的朋友可以浇上辣椒油，大口开吃吧，一定让你爽翻天！
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、养颜、治疗高血压等功效；可与白花椰菜、蒜头、蒜蓉辣酱搭配；与凤螺、石螺、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、开胃消食、降血糖等功效；可与基围虾、茄子、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 晾片子热量1680 千卡
- 脂肪106.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克