| 蚝油章鱼足热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 542克 | 蚝油章鱼足热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于帆船运动123分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油章鱼足的做法共4个步骤
食材主料/辅料
章鱼足（140克）、黄椒（半个）、甜椒（半个）、西兰花（5朵）、蚝油（适量）、水（少许）、橄榄油（少许）
1/4. 章鱼足解冻切片后，入开水焯30秒后起锅冷水冲凉，备用。
2/4. 黄椒、甜椒切小片；西兰花撕小朵入开水焯2分钟。备用。
3/4. 锅中加入少许橄榄油，加热后放入黄椒、甜椒、西兰花，炒至黄甜椒断生
4/4. 加入焯过的章鱼足，再加入蚝油和水，一起翻炒，待收汁后即可出锅。
食材功效信息
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、增加食欲、镇痛等功效；可与鸡蛋、羊排、羊肉搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、促进生长等功效；可与墨鱼、牛肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蚝油章鱼足热量370 千卡
- 脂肪114.09 克
- 蛋白质10.41 克
- 碳水化合物20.76 克
- 钠1130.9 毫克
- 钙281 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾580 毫克