| 酸辣凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 589克 | 酸辣凉粉热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于伸展操343分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣凉粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（100）、水（600）、调料（适量）、盐（1勺）、辣椒（3个）、大蒜（3块）、葱（2颗）、醋（1勺）
1/6. 把水和淀粉一起拌匀 放奶锅小火一直搅
2/6. 成糊冒大气泡 关火
3/6. 放在大的碗里 铺一层保鲜膜 包起来倒过来放 放冰箱2小时后
4/6. 拿出来切条
5/6. 辣椒葱 大蒜 芝麻放油里炸香放一勺盐
6/6. 淋上放些醋生抽麻油即可☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃、促消化等功效；可与海虾、鹌鹑、圆白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、五花肉、龙须菜搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣凉粉热量858 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物185.3 克
- 钠46569.4 毫克
- 钙702 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾1737 毫克