薯仔牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
通菜 | 克 | 89千卡 | 20千卡 | 1.64克 | 0.09克 |
总量 | 1081克 | 薯仔牛肉热量/卡路里699千卡 | |||
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1/8. 马铃薯用水煮至软熟.
2/8. 煮好的马铃薯放凉去皮,切成小块.
3/8. 牛肉横纹切成薄片,用一个鸡蛋,油盐生抽调味.
4/8. 锅烧热,下油和葱白炒香,牛肉下锅爆炒.
5/8. 至八分熟,下马铃薯,快熟时加上葱花.
6/8. 记得牛肉不要炒过老了,要及时起锅.
7/8. 通菜摘好彻底清洗干净,捞起.
8/8. 热锅下油,腐乳和蒜蓉爆香,通菜下锅,炒至快熟放盐和一点腐乳汁.
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补中益气、消水肿等功效;可与鸡腿菇、大白菜、姜搭配;与红糖、韭菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾利湿、美容养颜、和中养胃等功效;可与牛肉、肥牛、牛腩搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
通菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;