| 薯仔牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 通菜 | 克 | 89千卡 | 20千卡 | 1.64克 | 0.09克 |
| 总量 | 1081克 | 薯仔牛肉热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于小提琴280分钟消耗的热量...150 | |||||
薯仔牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、马铃薯（1只）、通菜（1把）、葱（2根）、鸡蛋（1只）、蒜头（3瓣）
1/8. 马铃薯用水煮至软熟.
2/8. 煮好的马铃薯放凉去皮,切成小块.
3/8. 牛肉横纹切成薄片,用一个鸡蛋,油盐生抽调味.
4/8. 锅烧热,下油和葱白炒香,牛肉下锅爆炒.
5/8. 至八分熟,下马铃薯,快熟时加上葱花.
6/8. 记得牛肉不要炒过老了,要及时起锅.
7/8. 通菜摘好彻底清洗干净,捞起.
8/8. 热锅下油,腐乳和蒜蓉爆香,通菜下锅,炒至快熟放盐和一点腐乳汁.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、消水肿等功效；可与鸡腿菇、大白菜、姜搭配；与红糖、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、美容养颜、和中养胃等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与香雀、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
通菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 薯仔牛肉热量699 千卡
- 脂肪2.19 克
- 蛋白质31.11 克
- 碳水化合物17.51 克
- 钠340.3 毫克
- 钙81.1 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾1221 毫克