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羊肉丸子粉丝汤

羊肉丸子粉丝汤的热量和减肥功效

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羊肉丸子粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
总量175羊肉丸子粉丝汤热量/卡路里438千卡
打字 热量438千卡,相当于打字292分钟消耗的热量...90

羊肉丸子粉丝汤的做法共3个步骤

食材主料/辅料

羊肉馅(肥瘦的)(500克)、蛋清(1个)、粉丝(2小捆)、淀粉(少许)、枸杞(30粒)、橄榄油(2茶匙)、姜(50克)、盐(适量)、高度白酒(1茶匙)、花椒粉(少许)、啤酒(适量)、胡椒粉(少许)、葱寸断(2-3根)

1/3. 调和羊肉馅:羊肉馅用盐、啤酒调和,同方向搅拌,一边加啤酒一边搅拌,直至肉馅起劲发粘;加入白酒、蛋清、淀粉、花椒粉、姜末、胡椒粉、橄榄油继续搅拌,直至发粘起劲。

2/3. 锅中注水,加入葱段、姜片,开锅后将肉馅做成拇指大小丸子下锅,一边撇净浮沫使羊汤清澈。

3/3. 加盖文火煮5分钟,锅中放入盐、粉丝,开锅后加盖煮3分钟撤火,将洗净的枸杞撒入锅中,加盖焖3分钟即可。

食材功效信息

蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、烫伤、润肺利咽等功效;可与黄豆、丝瓜、韭菜搭配;与红薯、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;

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营养信息

  • 羊肉丸子粉丝汤热量438 千卡
  • 脂肪9 克
  • 蛋白质14.1 克
  • 碳水化合物86.5 克
  • 140.8 毫克
  • 87 毫克
  • 8.4 毫克
  • 172 毫克

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