| 酱黄瓜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱黄瓜 | 克 | 31千卡 | 19千卡 | 0.91克 | 0.14克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 636克 | 酱黄瓜蛋炒饭热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于板球136分钟消耗的热量...300 | |||||
酱黄瓜蛋炒饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 材料预先备好，省的炒时匆忙。两个鸡蛋有一个是特别好些的，有一个是一般的鸡蛋。
2/14. 冷饭一碗，这米饭不够好，其实越要炒出好吃的蛋炒饭，米一定要好些。两人份，饭量少的话三人份。
3/14. 御用锅铲，专门炒蛋炒饭的，炒的过程中要把米饭压成一粒粒的。没拍好。
4/14. 起油锅，油量也很要紧，多太油，少干巴巴。
5/14. 加鸡蛋划开，鸭蛋腥味浓，不大好吃。
6/14. 基本凝固时加入火腿肠，炒时一直用大火哦，动作要快，连贯着炒。
7/14. 加入冷饭，有一大块一大块的，锅铲就起作用啦，边炒边压。
8/14. 压的有点小了。记得边炒边压。
9/14. 压的更小了，记得一直大火。
10/14. 感觉炒的差不多时加入酱黄瓜。
11/14. 继续炒片刻，一定要炒透炒热才好吃。
12/14. 来不及就小火把胡椒粉，味精，葱花放入，用大火炒出香味时起锅就可以啦。
13/14. 今天没有放盐，酱黄瓜少的话还是要放点的。
14/14. 这是以前炒的，但是米饭有好差，看上去就不一样。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、补中益气、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与牡蛎 、苋菜、小米面搭配；与消炎片、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱黄瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、治疗高血压等功效；可与牛外脊、猪红、牛五花肉搭配；与密云小枣、冬枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱黄瓜蛋炒饭热量679 千卡
- 脂肪29.51 克
- 蛋白质40.93 克
- 碳水化合物143.05 克
- 钠11737.6 毫克
- 钙833 毫克
- 铁20.54 毫克
- 钾1057 毫克