| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 肉夹馍热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于乒乓球494分钟消耗的热量...240 | |||||
肉夹馍的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、卤料（适量）、面粉（500克）、青辣椒（两个）、盐（适量）、白糖（适量）
1/3. 正宗陕西肉夹馍是死面的，但我还是觉得发面好吃。发面擀成剂子，中间刷少许花椒油，包成包子样，压扁，擀成饼。这样的饼容易从中间撕开，不用切。热锅不放油，把饼两面烤黄，再进烤箱至烤熟。
2/3. 生肉焯水去血沫。炒糖色，放肉，再加水加卤料。卤好的肉切碎，跟青辣椒丁混匀。加辣椒油。
3/3. 肉夹饼里，吃！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与莴笋、枇杷、大白菜搭配；与海螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
卤料具有促进食欲、顺气、健胃等功效；
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营养信息
- 肉夹馍热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克