| 蒜苗木耳鸡蛋盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 蒜苗木耳鸡蛋盒子热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于山地车20分钟消耗的热量...498 | |||||
蒜苗木耳鸡蛋盒子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（约100克）、水发木耳（约150克）、水发粉丝（约1杯）、鸡蛋（2枚）、全能面粉（2杯）、水（1杯）、菜油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（1/4茶匙）
1/8. 把蛋加盐1/4茶匙、菜油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙打均匀，边炒边捣碎，盛起备用；
2/8. 隔夜将木耳水发后摘去黑头，剁碎，放在锅里用少许油炒干水，加1/4茶匙盐、1/4茶匙胡椒粉、1/6茶匙糖，炒片刻；
3/8. 将粉丝水煮后剁碎，放在锅里煸干水，放蒜苗，加盐/1/4茶匙，炒片刻；
4/8. 倒入蛋和木耳碎，糖1/4茶匙，翻匀，再试试味，如不够味可再加适量盐；
5/8. 用一大碗，放面粉2杯，加入约70-80C的热水，用木勺搅拌后等不太烫时，用手搓成柔软的面团；
6/8. 将面团分成数个面团，然后把小面团擀成薄薄的圆块，把馅包进去，将收口捏紧；
7/8. 用包油角的锁边方法来给盒子锁边；
8/8. 平底锅放少许油，中火，放入盒子，加3汤匙水，盖住锅盖约1分钟，再掀起锅盖，把盒子煎成双面金黄色，完工。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防血栓、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆、小米、银鱼搭配；与味精、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒜苗木耳鸡蛋盒子热量164 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物8.72 克
- 钠147.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾364 毫克