老北京鸡肉卷的热量和减肥功效

1/13. 准备材料。

2/13. 将鸡胸肉切成条。

3/13. 鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。

4/13. 生菜、黄瓜、大葱分别清洗干净。

5/13. 面粉中倒入开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状。加入凉水和成面团。醒至20分钟。

6/13. 醒好的面团揉匀，切成小的剂子。

7/13. 把切好的剂子按扁，刷上油。另一个剂子按扁，放在抹好油的剂子上。

8/13. 用擀面杖把小剂子擀成直径20cm左右薄饼。

9/13. 平底锅烧热，将薄饼放在锅中，小火烙至两面金黄即可。

10/13. 另起平底锅，倒少许油，烧至5成热。把腌好的鸡肉条放入，煎至金黄即可。

11/13. 黄瓜清洗干净切条；大葱清洗干净切丝；生菜洗净，沥干水分。准备好甜面酱。

12/13. 烙好的薄饼铺在案板上，涂上甜面酱。