| 麦芹肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 750克 | 麦芹肉包热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡，相当于打理草坪279分钟消耗的热量...330 | |||||
麦芹肉包的做法共27个步骤
食材主料/辅料
大肉（300克）、芹菜（350克）、面粉（400克）、干酵母（适量）、白糖（适量）、料酒（10克）、生抽（一汤匙）、五香粉（3克）、盐（适量）、葱（适量）、香油（5克）、姜（适量）
1/27. 备面粉
2/27. 干酵母加适量的糖用温水化开
3/27. 泡干酵母（含糖）的水分次加入面粉中和成面团
4/27. 芹菜小葱洗净，姜洗净去皮
5/27. 大肉一块（猪前腿）
6/27. 麦芹切碎
7/27. 肉块先切片，再切丝,然后切粒。
8/27. 肉馅用刀多几下，入碗加料酒，葱姜切末
9/27. 放五香粉
10/27. 放生抽
11/27. 放盐
12/27. 放葱姜
13/27. 放五香粉
14/27. 搅拌腌制
15/27. 芹菜中放香油
16/27. 将肉馅放入芹菜中
17/27. 搅拌均匀
18/27. 面团发至2.5倍大
19/27. 案板上放面粉，将面团放在案板上揉光揉匀
20/27. 将面团搓成较粗的长条，再切成大小均匀的剂子
21/27. 将剂子压扁擀成包子皮
22/27. 取一包子皮包入肉馅
23/27. 用手捏带花纹的包子即成生胚。
24/27. 全部包完
25/27. 笼屉上刷油，将包子生胚放入笼屉中，饧发十五分钟
26/27. 入蒸锅，水开后转中火蒸十八分钟左右，关火虚蒸两到三分钟即可
27/27. 蒸好的包子
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、增强免疫力、开胃等功效；可与山楂、百合、墨鱼搭配；与河蟹、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦芹肉包热量1534 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠85.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克