| 全麦葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 367克 | 全麦葱油饼热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于剧院工作168分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦葱油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（3/4杯）、全能面粉（3/4杯）、水（3/4杯）、香葱（1棵）、菜油（适量）、盐（1茶匙）、菜油（3汤匙）
1/10. 把香葱切碎放在碗里，搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙，搅拌均匀；
2/10. 把全部面粉与水放在大碗，搓成比较光滑的面团，静置约15分钟；
3/10. 把面团擀成一大块儿，上面涂满葱油；
4/10. 把面团擀成一大块儿，上面涂满葱油；
5/10. 然后在长的一端卷起来；
6/10. 切成一小段，约2公分厚；
7/10. 切好后把一面卷截面向上；
8/10. 用擀面杖稍压成圆块儿，不要压得太扁；
9/10. 将压过的面块用一个约3.5英寸的圆面包框，再用手稍压使面坯伸展到框的边，这样做出来的饼比较归整，其实不用模子也可以的，随大家选择；
10/10. 平底锅置炉上，中火，放适量油，从案板上取出模子，把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎，煎至两边金黄色。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 全麦葱油饼热量505 千卡
- 脂肪2.83 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物69.65 克
- 钠8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾613 毫克