| 韭菜炒笔管热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笔管鱼 | 克 | 374千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 746克 | 韭菜炒笔管热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于扭腰81分钟消耗的热量...356 | |||||
韭菜炒笔管的做法共12个步骤
食材主料/辅料
笔管鱼（适量）、韭菜（适量）、生姜（适量）、精盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、八角（1个）
1/12. 制做此道菜的材料。
2/12. 韭菜洗净控净水份，切成寸段。
3/12. 生姜切成大片。
4/12. 笔管洗净控净水份。
5/12. 把洗净的笔管放到开水中焯烫一下，捞出来控净水份。
6/12. 锅中加入适量的油烧热放入八角和生姜炒香。
7/12. 倒入焯烫过的笔管翻炒。
8/12. 倒入适量的生抽炒匀。
9/12. 加入适量的精盐翻炒均匀。
10/12. 最后点入少许香油。
11/12. 关火后撒入韭菜段翻炒均匀。
12/12. 盛出装盘即可。
食材功效信息
笔管鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效；可与鲫鱼、虾、豆腐搭配；与白酒、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒笔管热量479 千卡
- 脂肪2.46 克
- 蛋白质19.109999 克
- 碳水化合物24.72 克
- 钠337 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾906 毫克