| 茄子肉蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 708克 | 茄子肉蒸包热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于骑自行车169分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子肉蒸包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、肉泥（170克）、茄子（1个）、酵母粉（2克）、葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/15. 肉泥加耗油、老抽、生抽搅拌均匀
2/15. 加入剁碎的葱姜搅打上劲
3/15. 茄子先切片再切条
4/15. 加盐腌制10分钟
5/15. 攥去水分切碎
6/15. 加到肉泥碗里
7/15. 倒少许玉米油、加适量盐拌匀制成包子馅
8/15. 发酵好的面团面板上排气揉匀
9/15. 分成小面团擀成包子皮
10/15. 放上馅料
11/15. 包成自己喜欢的包子形状
12/15. 全部做完饧发(15分钟)
13/15. 蒸锅做凉水摆上包子生胚
14/15. 火蒸20分钟即可
15/15. 取出晾凉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与鳗鱼、鲇鱼、蛋黄搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子肉蒸包热量1352 千卡
- 脂肪9.31 克
- 蛋白质52.74 克
- 碳水化合物106.72 克
- 钠68.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾1175 毫克