| 番茄疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 534克 | 番茄疙瘩汤热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于变式平板支撑148分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄疙瘩汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、面粉（1杯）、鸡蛋（1个）、香葱（一棵）、大蒜（2瓣）、番茄酱（2大勺）、盐（适量）、白糖（少许）、香油（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/12. 西红柿洗净去皮，切成小丁；葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散备用；
2/12. 面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，边加边用筷子打成比较均匀的雪花状，直到不见干粉即可；
3/12. 热锅中加入少许食用油，小火煸香葱花；
4/12. 下入番茄丁，转大火翻炒，边炒边用锅铲压出汤汁；
5/12. 加入约2大勺番茄酱；
6/12. 继续翻炒至颜色红亮；
7/12. 加入适量开水，是口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢清汤多加些，尽量一次加足，不要中间再加水；
8/12. 大火烧开后，边下入面疙瘩，边搅拌防止黏连和粘锅；
9/12. 继续大火煮开1、2分钟后，打入蛋花；
10/12. 加盐调味儿；
11/12. 加入蒜末，煮开后关火；
12/12. 滴入几滴香油提味儿，即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、养阴凉血、抗衰老等功效；可与蜂蜜、黄鱼、茭白搭配；与鱼头、猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄疙瘩汤热量1034 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物65.1 克
- 钠17 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克