| 山药刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 山药刀切馒头热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于滑板366分钟消耗的热量...300 | |||||
山药刀切馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、铁棍山药（适量）、酵母（5克）、水（适量）
1/12. 铁棍山药洗净，上锅蒸熟；
2/12. 蒸熟的山药去皮；
3/12. 用勺子把山药碾碎；
4/12. 500克面粉放入容器中，放入山药；
5/12. 酵母放入30度左右的温水中搅匀，静置一会儿；
6/12. 把酵母水放入面粉中和成软硬适中的面团，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；
7/12. 面团发酵到原来的1.5到2倍大；
8/12. 取出面团揉匀排气，分成两份；
9/12. 取其中一份面团搓成长条；
10/12. 用刀切成馒头形状；
11/12. 笼屉里铺湿布，放入切好的馒头生坯；
12/12. 冷水入锅，二次发酵20分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了~！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药刀切馒头热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克