| 状元馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 状元馍热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于抹水泥305分钟消耗的热量...180 | |||||
状元馍的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、碱面（适量）、鸡蛋（2个）、核桃仁（5瓣）、瓜子仁（1汤匙）、花生仁（10个）、黑芝麻（2汤匙）、食用油（50克）、五香粉（适量）、泡打粉（适量）、酵母（适量）
1/13. 准备面粉。
2/13. 准备酵母粉。
3/13. 面粉中加适量的泡打粉，将酵母粉用温水化开和面，将活好的面醒至20分钟。
4/13. 领取一个盆，加入鸡蛋、食用油、五香粉、食用碱面搅拌
5/13. 将发好的面用手撕开放到加了鸡蛋、油、五香粉调的汁子里用手抓匀。
6/13. 将核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻分别小火炒香，碾碎备用。
7/13. 再加一些干面，活成油酥面。
8/13. 将炒香的干果碎加到面里一起揉匀。
9/13. 揉好的面醒至5分钟。
10/13. 分成剂子。 擀成圆饼。
11/13. 平底锅放少许油。
12/13. 将擀好的圆饼放入小火烙制。
13/13. 烙至两面金黄即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 状元馍热量915 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克