| 家常烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 家常烙饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于冰上曲棍球124分钟消耗的热量...480 | |||||
家常烙饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母粉（适量）、食用碱粉（适量）、罗勒碎（适量）、食用油（适量）、芝麻（适量）
1/16. 材料集合
2/16. 材料特写
3/16. 面粉中加入一点碱粉（做出来的饼会有一个碱香味），罗勒碎（增加香味）、加入一小勺食用油
4/16. 加入适量酵母粉（可以放入温水中，我喜欢加到面粉里，因为水量把握不好，怕有浪费）
5/16. 筷子和面成絮状
6/16. 揉成光滑面团
7/16. 盖上盖子常温下发酵两小时（自己把握，酵母的用量是温度决定发酵的时间）
8/16. 两小时后面团完全发酵
9/16. 发酵好的面团揉搓，尽可能揉的时间长一点，把里面的气泡排除
10/16. 搓成长条状
11/16. 均分摘成小剂子
12/16. 擀成薄圆形
13/16. 用牙签戳上小孔
14/16. 上平底锅干烙，不放油，可以撒点芝麻（放入锅中后建议很快就翻个面，这样烙出来的饼两面都很整齐）
15/16. 出锅后的烙饼
16/16. 切成小块，可冷藏保存!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烙饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克