| 玉米面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 玉米面馒头热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于健身操213分钟消耗的热量...280 | |||||
玉米面馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米面粉（适量）、面粉（适量）、面酵子（适量）、碱（适量）
1/11. 备玉米面粉和面粉（1：1）
2/11. 面酵子。
3/11. 掰碎面酵子，与玉米粉、面粉共置一碗中。
4/11. 加水揉成面团，加盖发酵。
5/11. 发酵好的面团。
6/11. 案板上放入适量碱面和白面粉，将发面团放到案板上揉匀。
7/11. 搓成较粗的长条。
8/11. 取一面剂子，采用左手向右手送面的方法揉匀并整形。
9/11. 玉米面馒头生胚全部做好。
10/11. 放入刷过香油的笼屉中。
11/11. 饧10分钟后放入冷水锅，烧开后中火蒸20分钟。关火后继续焖3分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面馒头热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克