| 手撕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 手撕饼热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于跑步229分钟消耗的热量...480 | |||||
手撕饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白开水（300克）、食用油（50克）、葱花（适量）、盐（5克）、五香粉（3克）
1/17. 500克面粉放入盆中，入2克的盐拌匀，慢慢加入开水，揉成柔软的光面团，盖上湿布醒发20分钟。
2/17. 醒发的时间我们做油酥料。取一小碗放入30克的油、3克盐、20克的面粉和适量的葱花，3克五香粉，拌匀。
3/17. 取出醒好的面团分成等份，取一份揉匀擀开擀薄。
4/17. 抹上一层油酥料，一定要抹均匀，特别是四周边。
5/17. 两边对折。
6/17. 用刀切成条状，顶边不要切断。
7/17. 切完后打开。
8/17. 用手把饼向左右两边拉抻，还有上下也要拉扯。不要拉断哦！
9/17. 之后把饼上下拼拢。
10/17. 之后把饼上下拼拢。
11/17. 由一边卷向另一边，卷紧。
12/17. 把尾边压在底下，用手按一下。
13/17. 依次都做好盖上湿布醒发10分钟。
14/17. 二次醒发后取一份轻轻擀开成圆饼状。不用擀的太薄。
15/17. 平底锅放少许油（不用放太多的油因为饼本身有油的），锅热入饼烙成一面金黄色，在翻面烙另一面。
16/17. 烙好一面，翻过来烙另一面。
17/17. 在烙好最后一面时用锅铲轻轻拿起摔打。饼就很自然的分开成手撕状。看看是不是很诱人呀，快快动起手来吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕饼热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克